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兒童膳食營養分析系統介紹合理膳食!那么,如何膳食才叫做合理?
食物必須富于營養,即必須含有營養素,不含營養素的物品,不能稱為食物。健康依賴于營養,營養依賴于食物。那么,如何膳食才叫做合理呢?
1.食物多樣,谷類為主;
2.多吃蔬菜、水果和薯類;
3.常吃奶類,豆類或其制品;
4.經常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和葷油;
5.食量與體力活動要平衡,保持適宜體重;
6.吃清淡少鹽的膳食;
7.如飲酒應限量;
8.吃清潔衛生、不變質的食物。
目前,國內外營養學家一致認為:人體需要40多種營養物質,自然界沒有任何一種食物可以全面這些營養物質。要吃得好,就要注意合理均衡的膳食營養結構。因此,我們的飲食必須是各種各樣的食物,適當的組合和烹飪,以獲得這些營養物質中的許多。
食物應雜、鮮、厚、薄,果蔬、肉類、蔬菜合理搭配,干、瘦、饑、飽適中,適量出、適量進,以保持人體健康環境能量的生態平衡。
正確烹飪是非常重要的。烹飪使食物的成分發生了非常復雜的變化。合理的加工,科學的烹飪,可以減少野營營養物質的流失,烹調改變食物的色、香、味、形,可增加食欲,有利于消化、吸收。不科學的烹飪方法會導致大量營養流失。
我們必須意識到:營養不良是一種疾病!“病從口入”、“老人從口入”、“癌癥從口入”是不一樣的現在,空洞的言辭已成為到處可見的事實。
飲食可以治愈身體,也可以傷害身體。因此,要注意合理飲食,適當飲食、烹飪,搞好飲食習慣上,講究心理健康的飲食。
兒童膳食營養及評估指南就是平衡膳食與維持人體內環境的酸堿平衡關系密切。所以,想要合理膳食才能滿足所有人群的人體生理需要。
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